近年来,短线游和自驾游成为假期热点。国庆黄金周里,珠海的特色美食吸引了不少周边城市的游客前来捧场。 “到珠海旅游,一定要品尝海鲜。”这几天,湾仔海鲜街异常热闹。每天中午时分已现人流高潮,排满鱼档的狭长小街挤满食客,不少外地游客饶有兴致的挑挑拣拣。顺德的周先生看海鲜是行家,他说,珠海的海产非常“抵食”,而且新鲜生猛。街边食店的老板告诉记者:“随着外地游客不断涌入,海鲜销量也成倍增长。服务员从早上开始忙,一天下来,几乎没有休息时间。” 在淇澳岛上,木柴、砖窑、热泥,飘着阵阵香气,这就是远近闻名的泥煨鸡。在游览完美丽的红树林后,品尝一席地道的泥煨美食是大部分游客的压轴节目。据田园农家餐厅的大厨介绍,有红树林的地方,泥特别细腻,加热和保温效果也比一般泥土强很多。煨出来的东西自然有着更浓郁的香气。国庆假期以来,他们每天都要煨上七八十只鸡,还供不应求。记者了解到,泥煨是淇澳渔家长久以来的一种饮食传统。发展到现在,已有泥煨排骨、泥煨虾、泥煨蟹、泥煨鱼、泥煨芋头、泥煨玉米、泥煨红薯等十多种美食。再加上无任何污染的自种蔬菜,秘制的鸭鹅,绝对是纯天然的田园风味。
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